Feb 17, 15 · 作り方 1 鍋に水を張って昆布を二つに切って入れ1時間ほど置いたら火にかけて煮えばなで火を止めて昆布を取出します。 昆布の一番だしを使います。 2 三枚におろしたメヌキはトレーに並べて酒と塩で下味を付け15分ほど置いたら紙タオルで水気を拭き取ります。 このレシピでは半身を使います。 3 ボウルに白味噌とみりん、①のだし、砂糖を加えて混ぜ合わせ青華こばやし うつは、youtube https//wwwyoutubecom/channel/UCpiCbIeRAKDXuajEeLk7OLg動画は次の URL で視聴できるようになります https青森の魚の刺身盛り、鮪、目抜き、真ゾイ、赤メバル，カサゴ、ノドクロ、鰯、モカサメ、アブラメ、アワビ、サザエと所狭し お客様も舌つずみ サプライズとしして、漁師仲間の舟橋さんが津軽民謡を披露 本と大盛り上がり
